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太平猴魁
来源 : | 浏览量: 663| 发布时间: 2016-03-22
 太平猴魁
清咸丰六年(1856),猴魁先祖就在麻川河畔开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。
清光绪年中后期,太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多,太平茶叶沿江一带十分抢手,太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站,为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润,专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出,单独包装,运往南京高价销售,深受嗜茶人士喜爱,获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有丰富的茶叶生产经验,特别精于茶叶加工,且思路敏捷,由此受到启发,认为与其在成茶后挑选,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好,遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶,经精心制作,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首,首创人又名叫魁成,产于太平县猴坑、猴岗一带,故此茶称为“太平猴魁”。
◆  品质特征
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
  太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你调皮耍闹。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
◆  功效
太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤:太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。
◆  裕国百年
 “裕国百年太平猴魁”是国药集团黄山大健康产业有限公司的绿茶品牌,隶属国药控股集团有限公司旗下。
“裕国百年太平猴魁”生产基地位于黄山猴村山脉,古老的“黄山母亲河”麻川河(太平湖源头)蜿蜒流过;六百里猴村、大坪、桃源三大万亩茶园基地群,以六百里山为核心向外辐射,构成了国家认证的太平猴魁原产地。茶园生态原始,森林茂密覆盖,以生物和物理防治病虫害以及有机肥料的施用为原则,灵山慧水的护佑,氤氲了“裕国百年太平猴魁”的幽香如兰。
“裕国百年太平猴魁”是国药集团黄山大健康产业有限公司与黄山六百里猴魁茶叶有限公司的战略合作产品,充分汲取国药集团的研发制作标准和六百里万亩自有深山生态茶园的产地优势,打造完整的良种基因库,利用独创的拼配技术,使“裕国百年太平猴魁”香气和口感不断得到升华和完美。

品类:

裕国天红:彩虹小镇


等级:

金毫/特级/特级香螺

规格:

100

 

零售:68/128/228

简介:

工艺:纯手工制作

产地:安徽省黄山市祁门县

储藏:防潮湿,防异味,避光,冷藏

保质期:三十六个月

品类:

等级:

规格:

 

简介:

裕国百年:太平猴魁1859

极品

120克(60克x2)

零售:3888            

工艺:纯手工制作

产地:安徽省黄山区黄山工业园区

储藏:防潮湿,防异味,避光,冷藏

保质期:十八个月


品类:

等级:

规格:

 

简介:

裕国百年:太平猴魁1900

极品

150

零售:2588            

工艺:纯手工制作

产地:安徽省黄山区黄山工业园区

储藏:防潮湿,防异味,避光,冷藏

保质期:十八个月


品类:

裕国百年:太平猴魁兰韵


等级:

特级

规格:

50克(5克x10)

零售:498              

简介:

工艺:纯手工制作

产地:安徽省黄山区黄山工业园区

储藏:防潮湿,防异味,避光,冷藏

保质期:十八个月


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