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精耕细作祁红香——记市政协委员张惠民
来源 : | 浏览量: 1976| 发布时间: 2016-01-14

     “祁门红茶品牌传承延续了百年,我们有责任继续将其发扬光大,推动祁红走向世界,让更多的人了解她。”市政协委员张惠民是黄山市祁眉茶旅有限公司负责人,在祁门红茶行业摸爬滚打十余年脱颖而出,已是业界的佼佼者。近年来,张惠民积极履行政协委员职责,倾注心力抓基地建设、抓品牌打造,努力提升祁红产品的附加值,带动茶农增收、茶产业升级。
  张惠民虽是“半路”出家,但他对祁门红茶有自己的见解。在机械化与制茶工艺融合发展的时代背景下,他坚持以清明至谷雨时节初展的一芽一叶为原料,遵循古法用手工制茶,致力打造形似柳眉的高级红茶“祁眉”品牌。他认为,祁门红茶制作技艺作为非物质文化遗产,是现代机械无法替代的,传递的是农业文明的质朴和茶叶品质的珍贵。制作方式的传承创新,为祁红产业发展创造了新空间。“祁眉”眉形红茶原料拼配与加工工艺荣获了安徽省科学技术成果奖,“祁眉”牌祁门红茶成为安徽名牌产品,目前产品覆盖18个省。

  祁门红茶产业要做大做强、品牌要做靓做响,品质无疑是基础,张惠民深谙其道。“我们在牯牛降南坡建立闪里、箬坑两大生态茶园基地,成立祁门县祁眉茶叶专业合作社、外中茶叶专业合作社,形成从生产、采摘、加工和贮藏全程可溯的规范生产线,有效把控茶叶品质。”张惠民介绍,茶叶品质好,得到市场认可,也提升了产品价格,合作社这些年共吸收社员400多户,户均年增收达4000元。

  作为市级祁门红茶制作技艺代表性传承人,张惠民一有机会就向外推介祁门红茶文化。“2015年是祁红金奖百年,我们围绕这个主题,开展了一系列活动。”张惠民说,“我们主打的手工茶‘祁眉’品牌亮相米兰世博会,向世界展示‘祁门香’,分享中国茶文化,去年还参加了中国长江非物质文化遗产大展,展示祁门红茶的制作技艺。”

  与祁红结缘多年,张惠民参政议政的核心就是如何促进祁红产业发展。“我每年关注祁红产业发展的一个侧面,建议有强化茶园管理与茶叶品控、设立黄山茶叶局、划分祁门红茶原产地保护标识区域等,希望更好地保护和传承祁门红茶。”张惠民说,今年他准备的提案聚焦点是建议设立黄山市茶产业发展基金,进一步支持推动黄山茶品牌建设、渠道建设等,鼓励和引导茶企茶农走出黄山,不断扩大产品市场占有率和品牌影响力。

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