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打造世博“米兰红”——访世博百年金奖祁门红茶非遗传承人王昶
来源 : | 浏览量: 2358| 发布时间: 2015-07-24

 

 

米兰世博会中国企业联合馆参展企业----安徽省祁门红茶发展有限公司董事长王昶,722日到中企馆参观并接受了记者的采访。他表示,今年是祁门红茶荣获1915年世博金奖100周年纪念,时隔百年再次亮相世博会,将专门打造一款“米兰红”祁门红茶,向世界展示祁红的独特魅力。

作为祁门红茶非物质文化遗产技艺传承人,王昶对曾经的辉煌如数家珍,“早在1915年,美国巴拿马世博会上,祁门红茶就获得金奖;上世纪50年代,祁门红茶被评为中国十大历史名茶之一;19801995年四度蝉联国家优质产品金奖;1987年在比利时布鲁塞尔第26届国际优质食品博览会上再夺金牌。百余年来,祁门红茶一直是稳定的标志性地域品牌符号”。

王昶介绍说,祁红是世界三大高香名茶之一,早年就出口海外,曾经是中西亚、俄罗斯和整个欧洲市场上当之无愧的名牌,在国际上享有盛誉。作为祁门红茶领导品牌----天之红是世界红茶中的佼佼者,素来以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

但作为茶的起源国,中国的传统茶饮企业却在近些年面对着越来越多“洋饮料”的冲击,王昶对此可谓深有体会。“产量一再降低,甚至一度有名无市”,王昶认为,中国传统企业要想参与国际竞争,“必须树立品牌意识,并且在产业结构上做出调整,改变粗放的加工制茶方式”。

于是,祖辈世代种茶的王昶在1997年成立了公司、创立了“天之红”品牌,一开始就将产品定位瞄准海外市场,积极争取海外市场准入资格。在他看来,“质量过关是开拓海外市场的基础”。

此外,为了打消了国际上对中国传统手工作业洁净标准的质疑,他们还设有祁门红茶工程技术研究中心,开发了红茶第一条清洁化加工生产线,“这也扩大了量产”,王昶说,这样一来,海外销量在6年内就由20万美元蹿升至千万美元,“我们还计划在海外建立分销公司,并完善互联网销售平台,形成完整的产业链”。

 

 

 

王昶说,祁红与丝绸之路经济带有着历史渊源,祁门红茶的发展需要结合国家“一带一路”的战略,顺应国家经济的新常态,加快祁红产业的转型升级,使祁门未来成为“因茶而名、因茶而富、因茶而强”的中国乃至世界的红茶之乡,让祁门“一茶红天下”。

 

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